아이들 저녁약속 있는 날, 아내와 간만에 몸 보신하러 나섰습니다. 불광역 근처에 있는 풍천민물장어집 장어천국입니다. 처음에 49,000원으로 시작했던 곳인데, 과감히 만원 인하하여 팔고 있는 곳입니다. 장어에 대해 잘 모르지만, 국내산 자포니카 장어랍니다. 상차림 후 부족한 반찬들은 셀프 공급해 먹으면 됩니다. 느낌 좋은 숯불이 나왔습니다. 장어구이 먹는데 많은 찬은 필요 없지요. 깔끔하게 손질되어 나온 장어입니다, 크기와 두께가 마음에 듭니다. 역시 장어구이에는 생강이 있어야 제 맛을 내주지요. 저 파김치가 의외로 맛을 부려주더군요. 우선 껍질 쪽 굽고 반대로 구워봅니다. 이렇게 노릇하게 구워지는 모습을 보고 있으니 군침이 저절로….. 원래 직원분이 와서 구워주고 자르고 하는데, 손님이 많을 땐 셀프입..

출장에서 무사히 돌아왔습니다. 여름엔 물회지요, 맛집 블로거님들이 잘 가시는 강서구 맛집 홍봉자마차를 찾았습니다. 집사람이 멀다고 가지 않으려는 곳인데 이번엔 가보자고 합니다. 시간여유를 갖고 갔는데도 만석 바로 직전이었습니다. 잠시 기다리며 땀을 식혔습니다. 물회 주문이 밀려 있다며 먼저 내어준 새우장과 간장게장입니다. 흑임자죽으로 위장코팅하고 출발해봅니다. 이것만 있어도 소주 한 병 너끈하지요. 새우 한 마리로 소주 일잔 들이키니 기분이 좋아집니다. 이 반찬은 집사람이 다 드셨습니다. 드디어 메인 메뉴인 물회 등장입니다. 이때쯤 소주 한 병의 바닥이 보이기 시작했답니다. 해삼의 식감이 제주도 해녀의 집에서 먹었던 돌덩이 같은 단단함과 고소함이 좋았습니다. 아내의 손길로 맛나게 비벼지는 순간입니다. 국..

가톡방(가족 카톡방)에서 알림이 들어옵니다. 큰 아이가 “오늘 늦는 사람?” 아내 “왜?” 이런 대화가 오가며 저녁을 먹자는 것입니다. 해서 찾은 곳은 바로 양평동 맛집 양남한우정육식당입니다. 정읍한우를 일정량만 판매하는 한우맛집 입니다. 반찬은 그냥 소소합니다. 퇴근시간 무렵 조금만 늦으면 자리가 없더군요. 전에도 와본 집이라 이 모습이 익숙합니다, 파채에 계란 노른자가 올라가는 특별한 파채입니다. 특별한 모양의 불판을 사용합니다. 올려 놓은 한우꽃등심 모습이 탐스럽습니다. 좀더 가까이 다가 가 봅니다. 고기 익는 소리가 즐겁습니다. 이 집은 사장님이나 아주머니께서 직접 구워주시기 때문에 먹기만 하면 됩니다. 고기가 너무 익어 질겨지고 육즙이 빠지는 것을 방지 하기 위해 불판 하나를 아래에 넣어줍니다...

와인컵쥐손이꽃이 활짝 핀 날 벗님의 화정농장에서 모이자는 연락이 왔습니다. 더워지는 날씨인데 굳이 고기를 구워먹자고 하네요, 일단 입가심 한 잔 합니다. 늘 먹던 삼겹살 말고 항정살로 시작합니다. 밭에 가서 먹을 거 따 온다고 나갔습니다. 사진 찍기도 귀찮아서 다른 벗에게 대충 담아오라고 부탁했습니다. 관리소홀이 느껴지는 부실작황(?)입니다. 벗들이 밭일 하는 동안 옻나무 넣어서 옻오리백숙을 만들었습니다. 제가 집에서 가져온 새싹 삼도 아주 잘 팔립니다. 이렇게 벗들하고의 만남은 늘 행복입니다. 여기서 이러시면 안 됩니다…^^ 배불리 먹으니 이 또한 벗과의 즐거움이지요. 이제 먹었으니 일도 해야지요, 밭일의 전부라 할 수 있는 풀 매기 제초작업을 합니다. 시원한 맥주로 마무리하니 개운합니다. 이렇게 농장..

가향풍미 하하 만두전문점을 찾았습니다. 늘 줄이 서있는 곳이라 그냥 지나치기 일쑤였는데, 이날은 대기가 짧아 밖에서 메뉴판 찍고 올라가봅니다. 마음 같아선 연태고량주 한 병 하고 싶지만, 서민대중의 술 소주를 선택합니다. 먼저 군만두가 나왔습니다. 만두 해체작업을 해봅니다, 역시 속이 알차고 육즙은 아래쪽에 있었습니다. 정말 알찬 맛입니다. 그리고 아내의 추천요리 가지볶음입니다. 두 가지만 놓아도 푸짐함이 느껴지더군요. 앞 접시에 담아 살펴보니 튀김이 아닌 볶음이 맞더군요. 살짝 헤집어 보니 가지 속에 육즙이 있고 아주 촉촉합니다. 물고구마 느낌이 납니다. 만두만 맛있는 줄 알았는데, 역시 먹어봐야 그 맛을 안다는 것은 진리입니다. 함께 볶아 나온 돼지고기를 얹어 먹으니, 맛이 정말 즐겁습니다. 아내와 ..

집사람이 입맛이 별로라고 해서 집 근처 명지대 회전초밥집 스시 하나에를 찾았습니다. 회전초밥집이 한창 유행하던 때 가보곤 이번이 두 번째입니다. 장어초밥으로 시작해봅니다. 아내가 골라준 생새우초밥은 술을 부르기에 충분합니다. 소라초밥으로 보이는데 소스가 상당히 즐겁더군요. 새우장초밥 역시 매력적인 안주입니다. 차돌박이초밥인데 따뜻할 때 먹으니 제 맛이 나더군요. 안창살초밥 역시 육즙이 살아있어 소주 한잔 곁들였습니다. 광어초밥도 씹히는 맛이 즐거운 것으로 보아 대광어입니다. 연어와 다른 생선회를 이렇게 버무린 초밥도 있더군요. 집사람이 맛나게 먹어줘서 저 역시 즐거운 술밥시간이 되었습니다. 가끔 포장으로 사가지고 가는 사무실 근처 죽변항입니다. 수요미식회 물회편에 나온 곳이랍니다. 집사람이 포장 말고 직..