【남도 기행 / 사천의 맛, 장어구이】

숙소근처의 음식점이 죄다 바다장어음식점 입니다. 아내가 선태한 기룡정 장어구이 입니다.

 

 

입구에 용이 그려져 있습니다.

 

 

건물도 제일 오래된 것 같았는데, 역시 내공 있어 보입니다.

 

 

아내가 장어구이를 주문해 놨습니다.

 

 

이렇게 싱싱하게 담아와서 직접 구워줍니다.

 

 

왼쪽이 방아잎이고 오른쪽이 생각입니다.

 

 

아내는 역시 해초파 입니다.

 

 

껍질이 아래로 가도록 해서 굽기 시작합니다.

 

 

위에서 한 장 담았습니다.

 

 

이게 진짜 비밀병기 소스입니다. 방아잎과 생강을 고추장에 섞어서 만듭니다.

 

 

슬슬 익어갈 준비를 합니다.

 

 

이 정도 색감이 나와주면 곧 먹을 수 있습니다.

 

 

처음엔 주인장이 구워주고 나머진 아내가 알아서 해줍니다.

 

 

 

기룡정 장어구이가 정말 좋습니다, 담백한 맛에 깔끔하기까지 합니다.

저 기룡정 특제소스도 정말 좋습니다. 아내가 아주 만족한 사천의 맛이라고 했습니다.